加工食品

1. ぶどうジャム

   南阿蘇村の減農薬栽培で育てたぶどうから作った自家製レーズンです。粒が大きくて食べ応えがあります販売事業者：有限会社　ドリム　 （観光ぶどう農園　ノースグレープファーム）…

2. 干しぶどう

   南阿蘇村の減農薬栽培で育てたぶどうから作った自家製レーズンです。粒が大きくて食べ応えがあります。販売事業者：有限会社　ドリム　 （観光ぶどう農園　ノースグレープファーム）…

3. 木いちごジャム

   南阿蘇村産。農薬、白砂糖不使用です。適度な酸味があり、食べやすいと好評です。パンや、クラッカーに合います。販売事業者：木いちご工房…

4. 木いちごソース

   南阿蘇村産。農薬、白砂糖不使用です。適度な酸味があり、酸味があり、プレーンヨーグルトに使いやすい一品です。販売事業者：木いちご工房…

5. はちみつ（asohachi）

   ミツバチが南阿蘇を舞台につくりあげた自然の恵みそのままの純粋はちみつです。国指定の天然記念物、阿蘇北向原生林に自生する烏山椒の香りを楽しみいただけます。販売事業者：阿蘇東急ゴルフ…

6. ちょい辛ペーニョ（エスニック）

   季節限定の、自家栽培パクチー入りの「ちょい辛ペーニョ」です。刻んだ生パクチーをたっぷり、ナムプラーも加えてエスニック風味に。お皿の上にひとさじで、異国情緒を味わえます。好き嫌いがはっきり出る味なので、なかなか家族と共有できないという方もいら…

7. ちょい辛ペーニョ（プレーン、中華味、マイルド）

   「おうち料理をおいしく楽しく」をテーマに農産加工品を展開中です。辛すぎない唐辛子を使っていますので、程よい辛さで使いやすく、唐辛子の旨味も感じられます。原材料は農薬、化学合成肥料、除草剤を使わない方法で育てた野菜です。副原材料はなるべく九州…

8. ちきゅうやスパイス

   ひとふりで変わる美味しさを追求したハーブ&スパイス。ちきゅうや人気メニュー「ハーブ鶏の唐揚げ」用に作ったオリジナルハーブスパイスです。南阿蘇産のバジルをはじめ、10種類以上のハーブを使用、とりの唐揚げはもちろんのこと、野菜炒めやソテー、パス…

9. ココマメバター

   クリーミーだけどさらっとした口どけ、プラントベース（植物由来）の発酵バター。やさしいココナッツの香りと甘み、発酵食品の風味が口の中に広がります。パンに塗るのはもちろん、普通のバターのようにお料理やお菓子作りにも使えます。販売事業者：チャ…

10. 星降る阿蘇のブルーベリージャム

    南阿蘇産のブルーベリーを使用した純度100％のジャム。一粒一粒、丁寧に収穫したブルーベリーを厳選し、加水を行わずに素材を100％活かした製品に仕上げました。糖度も33％と低くしており、ジャムのみでもお召し上がりできます。ヨーグルトに…

11. 猪鍋味噌

    おいしい猪鍋を提供するにあたって地元の味噌蔵“豊前屋本店”さんと共同で開発した熟成のお味噌。猪鍋はもちろん、お味噌汁や各種お鍋に合う風味豊かな味わいです。販売事業者：地獄温泉 清風荘…

12. ちきゅうやハヤシ

    国産黒毛和種100％使用。程よい脂身と柔らかな口あたりが特徴的。肉の旨味にトマトの爽やかな酸味とトロトロになるまで煮こんだ玉ねぎの甘さが溢れ出す味わい深いソースに仕上げました。コクがありながらも軽やかな口あたりはごはんやパンとの相性も抜群。…

13. 手打ちそば（4食セット）

    南阿蘇村久木野産の在来種の蕎麦を、石臼で自家製粉しています。地下より汲み上げた美味しい阿蘇のお水で手打ちした生蕎麦をご賞味ください。販売事業者：手打ちそば 日出や…

14. ブルーベリージャム 生姜入り

    こだわりの生姜を入れたブルーベリー生姜ジャムは、パンやヨーグルトはもちろんお菓子やケーキにも合います。クラッカーやクリームチーズに合わせてワインのお供にどうぞ。販売事業者：ゆかりのファーム…

15. ブルーベリージャム

    自家製のブルーベリージャムは余計な物を入れずブルーベリーの果実をごろごろふんだんに使用した素材を生かした優しい味に仕上げました。生産者手作りだから出来る果実の食感も楽しいブルーベリージャムをご賞味ください。販売事業者：ゆかりのファーム…

16. とんがら味噌

    作り始めて40年、マグマ食堂秘伝の調味料がご家庭で楽しめます。様々な料理に調味料としてお使いいただける万能味噌。程よい辛味とコクが 一度食べたらやみつきになります。販売事業者：マグマ食堂…

17. オーガニック グラノーラ

    オートミール、ココナツ、ヒマワリの種など全て有機食材でつくりました。砂糖は使わず、メープルシロップのみのやさしい甘みが特徴です。そのままでももちろん美味しくお召し上がりいただけますが、ヨーグルトに入れたり、サラダのトッピングにもオススメです…

18. やまめの甘露煮

    雄大な自然に囲まれた阿蘇山の麓にある南阿蘇・高森町。その地に湧き出る清らかで澄んだ湧水で育ったヤマメを炭火で丹念に香ばしく炙り、秘伝の煮汁でじっくりとやわらかく炊き 上げました。販売事業者：村上養魚場 オンラインショップ…

19. 夢みるブルーベリージャム

    ブルーベリーの粒が大きいカルチベイト種（栽培種）をふんだんに使用して丹念に炊き上げたプレザーブスタイル（果実、果肉等の形及び量が適当で、果実、果肉等の大きさがおおむねそろっている）の低糖度ジャム。相性のよいヨーグルトにたっぷり入れてご使…

20. 夢みる苺ジャム

    熊本の苺をふんだんに使用したプレザーブスタイル（果実、果肉等の形及び量が適当で、果実、果肉等の大きさがおおむねそろっている）の苺ジャムです。いちごの観光農園だからできるごろごろ大きい苺を丹念に炊き上げ、潰さないように職人精魂込めて作り上げた…

21. ポークロースカレー

    熟練した技術や経験を元に、お肉を熟知したハム・ソーセージ専門店が造るカレー。豚ロース肉の一番旨みのある希少な部位を使い、チキンブイヨンと香味野菜の豊かでまろやかなソースで、じっくり煮込み作り上げたコクのあるこだわりのカレーです。賞味期限…

22. 荒挽きソーセージ

    ハーブを配合した純植物性の専用飼料で飼育されたハーブ豚の肉を使用しています。専用牧場でのびのびと育てられた豚はヘルシーです。肉の臭みがなく、あっさりとした柔らかい肉質で鮮度が長持ちが特徴の、本場ドイツでも認められたオールポークの粗挽きタイプ…

23. ガーリックソルト

    蒸留器で抽出したにんにくエキスと生にんにく、塩をじっくり煮込み仕上げに、にんにくパウダーで味を整えています。にんにくの風味がしっかりきいていてお肉料理にはピッタリです。販売事業者：南阿蘇オーガニック オンラインショップ※スマホで…

24. 柚子胡椒

    唐辛子がピリッときいた柚子胡椒塩です。柚子皮もたっぷり入れたので柚子の風味も広がります。うどんやお蕎麦、おでんなどにお使いください。販売事業者：南阿蘇オーガニック オンラインショップ※スマホでご覧の際は、PC版サイトに切り替えて…

25. ベジソルト

    じゃがいもに玉ねぎ、バジルやオレガノ、ローリエなどなど、実に18種類もの野菜やハーブをブレンドしています。お肉料理やお魚料理はもちろんサラダや卵料理などなんにでも合う万能調味料。 一つまみで十分味と香りが楽しめます。リピーターが非常に多…

26. ガーリックで作った白のパスタ

    熊本県産のニンニクを使用した香り豊かなパンチのきいたパスタです。赤のトマト、白のガーリック、緑のバジルの三色でオシャレなトリコロールカラーのパスタを楽しめます!販売事業者：阿蘇健康農園 オンラインショップ…

27. バジルで作った緑のパスタ

    自社農園の熊本県産のバジルを使用した色鮮やかな、見た目にも美味しいパスタです。手延べ製法にて作っているので、モッチリした食感のパスタが楽しめます。フェットチーネタイプのため、クリーム系やソース系がオススメです。販売事業者：阿蘇健康農園…

28. トマトで作った赤のパスタ

    自社栽培のトマトを使用した色鮮やかな見た目にも美味しいパスタ。手延べ製法にて作っているので、モッチリした食感のバスタが楽しめます。幅広の フェットチーネタイプのた め、クリーム系やスープ系のパスタがオススメです。販売事業者：阿蘇健康農園…

29. 阿蘇バジルペースト

    自社栽培の無農薬バジルをふんだんに使用し、その他の原材料にもこだわった香り豊かなバジルペースト。平成22年度熊本県農産物加工食品コンクール銀賞受賞。業務用は飛行機会社様のビジネス クラス国際線の機内食に3年連続採用されています。販売事業…

30. 南阿蘇「粗挽きそば」

    阿蘇・南外輪山の地下深くに浸透し、長年の時を経て湧出する豊かな伏流水で育まれる南阿蘇産の蕎麦。自社工場の石臼にて丹念に挽いたそば粉を原材料として使用している逸品となっています。販売事業者：あそ望の郷 みなみあそ※道の駅あそ望の郷くぎ…